Diete a base vegetale protettive contro le malattie cardiovascolari

11 Agosto 2021

Due nuovi studi stanno rafforzando i benefici per la salute a lungo termine di una dieta a base vegetale, dimostrando che gli individui che hanno una migliore aderenza a questo modo di mangiare hanno minori rischi di sviluppare malattie cardiovascolari nel tempo.

  1. Il primo lavoro incentrato sulle donne in post-menopausa arruolate nella Women’s Health Initiative che erano prive di CVD e seguite per 15 anni, l’elevata aderenza all’alimentazione a base vegetale era associata non solo a meno CVD ma anche a meno malattie coronariche e insufficienza cardiaca rispetto a bassi livelli di aderenza.
  2. Nel secondo, i ricercatori hanno scoperto che seguire una dieta incentrata sul vegetale da un’età giovane-adulta ha portato a una diminuzione del 52% delle malattie cardiovascolari incidenti entro la metà della vita.

Entrambi i lavori sono pubblicati sulla rivista “Journal of American Heart Association“.

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