È vero che per dimagrire vanno eliminati drasticamente pane e pasta?

26 Maggio 2017

Falso.

  1. il pane e la pasta non hanno un particolare potere “ingrassante”, ma semmai ciò dipende dalle quantità ingerite esattamente come tutti gli altri nutrienti come le proteine e i grassi.
  2. i carboidrati (detti anche zuccheri) sono il principale combustibile per produrre energia, che devono costituire il 55% circa delle calorie complessive quotidiane. Per cui
    • se ingrassiamo è perché ne mangiamo in proporzione maggiore oppure in quantità superiori al necessario.
    • È utile mangiarne 3-5 porzioni al giorno (una rosetta (215 kcal), una fetta di pane, un piatto di pasta da 70-80 gr 282 kcal)