L’American Society of Nephrology (ASN) ha pubblicato la sua ultima linea guida sulla salute renale (KHG) che affronta il modo in cui gli additivi di potassio e fosforo incidono sui rischi per la salute (iperkaliemia e malattia renale cronica, malattia minerale e ossea) per le persone affette da malattie renali.
Le linee guida mirano a fornire strategie pratiche per aiutare i pazienti con malattie renali a gestire meglio la loro alimentazione, affrontando i rischi di iperkaliemia e disturbi minerali e ossei correlati alla CKD [Chronic Kidney Disease].
Gli additivi di fosforo sono considerati dannosi e ne viene raccomandata l’eliminazione, mentre gli additivi di potassio possono essere utili in alcuni casi, richiedendo un approccio individualizzato. Le linee guida evidenziano anche la necessità di migliorare l’etichettatura alimentare e l’accesso a opzioni alimentari sane, oltre a promuovere ulteriori ricerche.
Leggi il full text dell’articolo:
- ASN Kidney Health Guidance on Potassium and Phosphorus Food Additives.
Biruete, Annabel; Anderson, Cheryl;… et al.
Journal of the American Society of Nephrology ():10.1681/ASN.0000000873, September 18, 2025. | DOI: 10.1681/ASN.0000000873
