Uno studio dell’Università di Padova e del Vimm ha scoperto che una dieta ricca di grassi altera la barriera intestinale, causando infiammazione sistemica e aumentando il rischio di malattie metaboliche.

L’enzima Padi4 e il processo di NETosi giocano un ruolo chiave nel danneggiare la barriera intestinale, facilitando la diffusione di componenti batterici nel sangue e promuovendo l’infiammazione.

Esperimenti su modelli animali e tessuti umani hanno dimostrato che l’inibizione dell’enzima Padi4 protegge dagli effetti negativi di una dieta ad alto contenuto di grassi.

Questa scoperta apre la strada a nuove strategie terapeutiche per prevenire complicanze metaboliche legate all’obesità, come il diabete di tipo 2 e la steatosi epatica.

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FonteUniversità di Padova

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