Uno studio dell’Universitaet Tübingen in Germania ha scoperto che ingredienti della dieta quotidiana, come la caffeina, possono influenzare la resistenza dei batteri agli antibiotici. I batteri, come Escherichia coli, regolano complessi meccanismi per rispondere agli stimoli chimici ambientali, influenzando l’efficacia dei farmaci antimicrobici.
La ricerca ha analizzato 94 sostanze, inclusi antibiotici, farmaci e ingredienti alimentari, per capire come influenzano i regolatori genetici e le proteine di trasporto degli E. coli.
La caffeina modifica i regolatori genetici e le proteine di trasporto, riducendo l’assorbimento di antibiotici come il ciprofloxacina, fenomeno chiamato “interazione antagonistica”.
Leggi abstract dell’articolo:
- Systematic screen uncovers regulator contributions to chemical cues in Escherichia coli
Christoph Binsfeld,Roberto Olayo-Alarcon,Lucía Pérez Jiménez,Morgane Wartel,Mara Stadler,André Mateus,Christian Müller,Ana Rita Brochado
PLOS Biology Published: July 22, 2025 https://doi.org/10.1371/journal.pbio.3003260
Fonte: Universitaet Tübingen
