È falso.
Si è sempre pensato che mangiare tanto pesce aiuti la memoria per via del fosforo in esso presente, peraltro in quantità non superiore rispetto ad altri alimenti che ne sono più ricchi come le noci, le nocciole, la frutta secca, i cereali integrali, i legumi, i formaggi, la carne.
In realtà non esiste alcuna correlazione tra la memoria e fosforo, quest’ultimo, infatti, risulta essere piuttosto molto utile per la formazione delle ossa, dei denti e per fornire energia alle cellule per il trasporto delle varie sostanze nutritive.
Tuttavia il pesce resta un elemento fondamentale per la dieta ed è importante assumerne almeno due porzioni la settimana, non tanto per il contenuto di fosforo, ma perché contiene pochi grassi dannosi ed è invece di ricco di omega 3, i grassi ‘buoni’ dai molteplici effetti protettivi in particolare sull’apparato cardiovascolare.
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